¿Consumes proteínas en exceso? conoce sus efectos


(Barquisimeto- Ciencia Médica al Día) -.La mayoría de las personas piensan que lo ideal para bajar de peso es disminuir la ingesta de carbohidratos y aumentar las proteínas, pero este desequilibrio de nutrientes puede traer consecuencias negativas para el organismo. Si bien es cierto, las proteínas son ideales para la construcción de músculos y el mantenimiento de tejidos del organismo,  la ingesta excesiva puede generar diversas complicaciones.

Según la nutricionista, Milva Colmenárez, solo una parte de las proteínas de la dieta se usan como energía, el resto de ella proviene de grasas y carbohidratos. Es importante que  un 70% de las proteínas procedan de fuentes como  la carne vacuna, caprina, pescado, aves de corral, quesos descremados y huevos  que se combinan con proteínas de bajo valor biológico como vegetales, granos y  cereales, acota.

“La cantidad diaria recomendada en la alimentación varía de acuerdo al tipo de proteínas que se consuman y el requerimiento en base a la masa corporal”, indica la nutricionista.

La mayoría de las personas piensan que lo ideal para bajar de peso es disminuir la ingesta de carbohidratos y aumentar las proteínas, pero este desequilibrio de nutrientes puede traer consecuencias negativas para el organismo. Si bien es cierto, las proteínas son deales para la construcción de músculos y el mantenimiento de tejidos del organismo,  la ingesta excesiva puede generar diversas complicaciones.

Según la nutricionista, Milva Colmenárez, solo una parte de las proteínas de la dieta se usan como energía, el resto de ella proviene de grasas y carbohidratos. Es importante que  un 70% de las proteínas procedan de fuentes como  la carne vacuna, caprina, pescado, aves de corral, quesos descremados y huevos  que se combinan con proteínas de bajo valor biológico como vegetales, granos y  cereales, acota.

“La cantidad diaria recomendada en la alimentación varía de acuerdo al tipo de proteínas que se consuman y el requerimiento en base a la masa corporal”, indica la nutricionista.

Equilibrio perfecto

Según Colmenárez, debe existir un equilibrio en los nutrientes, la carencia de proteínas puede ocasionar trastornos de crecimiento, deficiencia en el sistema inmunológico, desnutrición, alteraciones intelectuales en niños o problemas de desarrollo del feto en el  embarazo.

“El exceso de proteínas,  se elimina por la orina o se transforma en grasa y no en músculo: además su consumo indiscriminado fomenta  deficiencias de vitaminas y minerales, vinculándose con la osteoporosis, algunas formas de cáncer y deficiencias renales” señala la nutricionista.

Uso efectivo de los suplementos proteicos

Estos suplementos  a base  de proteínas son utilizados principalmente como una alternativa de merienda rápida  por los atletas que necesitan alimentarse antes o inmediatamente después de sus entrenamientos y no pueden hacer una comida al finalizar la sesión de ejercicios, destaca Colmenárez.

Ingerir batidos proteicos es una opción para complementar y  garantizar el aporte de proteína en caso de deficiencias, -explica Colmenárez- y se debe  utilizar como parte de una dieta equilibrada y rica en todos los nutrientes.

Beneficios de los suplementos

Para la nutricionista algunos de  los beneficios de los suplementos proteicos son:

• Ayudan a recuperarse mediante la restauración de glucógeno muscular  que se consume durante el entrenamiento como fuente de energía.

• Repara la degradación de los músculos luego de deportes de fuerza extrema.

• Sirven de suplemento nutricional  para personas que ejerciten diariamente o padezcan enfermedades degenerativas

 

Es necesario que todo plan de alimentación sea guiado por el nutricionista quien realizará una evaluación basada en la revisión, desde exámenes sanguíneos pertinentes, historia médica familiar de enfermedades relacionadas como trastornos metabólicos, renales, hepáticos, para luego realizar el cálculo de su requerimiento diario de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos, de forma individualizada de acuerdo a su edad, sexo, actividad física, intensidad y duración de la misma, concluye la nutricionista Milva Colmenárez.

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