En navidad regala nutrición a tus hijos


Si te preocupan esos kilitos de más, que catalogan a tu hijo como “el gordito” de la familia, debes dar el siguiente paso: ocuparte. La nutricionista, Duniechka Rangel, orienta a los padres acerca de la alimentación baja en azúcares simples que aportan energía pero carecen de vitaminas, minerales, y fibra. Aconseja eliminar los dulces de azúcar, las gaseosas, y consumir alimentos libres de grasas (frituras).

Una mala alimentación en los niños, además de producir sobrepeso u obesidad, puede originar dislipidemia (trastorno del colesterol en la sangre) ocasionando graves daños a la salud.

La especialista señala que el bajo consumo de frutas y verduras, es el error más común entre las familias venezolanas. “Por un lado, se ubican los núcleos familiares que comen frituras y carbohidratos en exceso y, en el otro extremo, los atraídos por los embutidos, nocivos para el organismo, cuando son consumidos de manera descontrolada” indica.

Un menú saludable

La especialista recomienda para mejorar la alimentación de los niños:

  • No es conveniente mandarlos a comprar su desayuno o merienda porque no cuentan con la madurez suficiente para decidirse por lo sano.
  • Brindarles cereal para el desayuno y en la merienda, complementar con sándwich, jugo y fruta. El almuerzo debe incluir sopa, vegetales, carne blanca (preferiblemente) para proveer los nutrientes necesarios para el desarrollo de los infantes.
  • Medir las porciones, para un mejor control de los niveles nutricionales y, a la vez para acostumbrarlos a consumir la cantidad adecuada.
“Es indispensable que la presentación de las comidas a la vista de los niños sea agradable para que se puedan lograr buenos resultados”, acota.

Comidas visualmente apetitosas

La nutricionista, brinda los siguientes consejos para la presentación de las comidas:

  • Prepara galletas con avena, linaza, en forma de figuras infantiles (estrellas, media luna, carita feliz).
  • Pinchos de frutas (reúne frutas cítricas, dulces, y agrégales sólo un toque de miel o leche condensada).
  • Las proteínas (en el caso de la carne) preséntala en forma circular o pequeños cuadrados.
  • Los jugos naturales sírvelos en vasos coloridos, adórnalos tipo cóctel.

¿Y en navidad?

Rangel invita al núcleo familiar a que juntos, cuiden su alimentación libre de colesterol y azúcar, seguir la dieta balanceada a lo largo del año, tiene que mantenerse para esta navidad. Consuman su plato navideño preferiblemente, sólo el 24 y 31 de diciembre, y no comiendo hallacas hasta el mes de enero.

Las grandes cantidades de harina y azúcares simples tienden a transformarse en grasa, sobre todo en la zona abdominal, dañina para la salud -añade Rangel- los postres navideños se recomienda consumirlos en poca cantidad, y prepararlos en casa preferiblemente, concluye la nutricionista, Dunieshka Rangel.

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